Et on continue sur la lancée apéritive ! Après tout certains sont encore en vacances et d'autres le seront bientôt ! Alors voici une petite préparation à servir en verrines ou pourquoi pas en plus grande quantité pour une entrée.
Pour un petit apéritif à 4 ou 6 personnes :
15 à 20 crevettes
1/2 avocat
1 orange
1/2 jus de citron
1 c.a.s d'huile d'olive
un peu d'aneth
Étapes :
1. Décortiquer les crevettes et les couper en deux. Peler l'orange à vif et en détailler les quartiers. Couper l'avocat.
2. Tout mélanger joyeusement avec l'huile d'olive, le jus de citron et l'aneth. Assaisonner.
A déguster avec un rosé pamplemousse ! Avec modération. ;)
Caroline
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