Petite recette faite pour ma fille à la base mais qui enfin de compte était parfaite pour finir mon repas par ces fortes chaleurs.
2 pêches bien mûres
10 framboises environ
1/2 gousse de vanille
eau
1/4 de sachet d'Agar Agar
Étapes:
Découper les pêches (en enlevant la peau) et les déposer dans une casserole avec les framboises, la 1/2 gousse de vanille, 2 verres d'eau et l'Agar Agar. Porter à ébullition.
Retirer la gousse de vanille.
Verser le tout dans des ramequins et placer au réfrigérateur au moins 4 heures. Déguster bien frais.
Pour les personnes qui craignent les grains des framboises, une étape supplémentaire pour vous: passer les framboises au chinois après cuisson...
Julie
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